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海带冬瓜鸡丸汤

菜谱编号:309-633
海带冬瓜鸡丸汤是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带冬瓜鸡丸汤”。
海带冬瓜鸡丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做汤向来不放油,不炝锅,清水下入海带丝,冬瓜片,鸡肉丸,滴点香油即可,吃起来更爽口!喜欢清淡的亲们可以尝试一下?

海带冬瓜鸡丸汤主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
海带丝:适量冬瓜:适量
鸡胸肉:2块葱:适量
姜:两片蒜:3瓣
海米:适量鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:适量香油:适量
花椒粉:适量--

海带冬瓜鸡丸汤的做法步骤

  • 第九步:用小勺把肉馅团成小肉团
  • 第十二步:盛出,滴几滴香油,撒上葱花即可
  • 第五步:鸡胸肉剁成泥,放入葱姜蒜末,海米碎,加入适量盐,适量花椒粉,适量香油,打入一个鸡蛋
  • 第十步:水开下入鸡肉丸子
  • 第十一步:所有的丸子浮起,撇掉浮沫,冬瓜片变透明关火
  • 第一步:冬瓜洗净去皮,切成两毫米左右的薄片
  • 第二步:海带丝洗净待用
  • 第四步:海米切碎
  • 第八步:放入冬瓜片烧开
  • 第三步:葱姜蒜切沫
  • 第六步:朝一个方向划圈搅拌肉馅,中途加入适量清水,这样做出的鸡丸会很松软
  • 第七步:锅中放入适量清水,放入海带丝烧开
  • 相关食材:海带冬瓜

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