第五步：然后放入口蘑翻她均匀。
第二步：姜切末、葱切段待用。
第四步：油温约6成热時加入姜末、葱段炸香
第三步：锅置火上加入适量的花生油。
第七步：做法虽然简单，味道确是相当诱人滴
第六步：当口蘑稍软時加入蚝油，盐翻她均匀即可
第一步：把口蘑洗干净切成厚约半公分的薄片置盘中待用
葱爆蚝汁口蘑
葱爆蚝汁口蘑是【心清似水淡若云】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆蚝汁口蘑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑最为名贵。新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。夏秋产蘑时节，一场细雨过后，十里之外就可以闻到蘑香。口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。素菜和花生油搭配肥肠适合人体吸收，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 口蘑：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花生油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 大葱：适量 | 姜：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |
葱爆蚝汁口蘑的做法步骤
葱爆蚝汁口蘑做法技巧/窍门/补充说明：
1·此菜营养丰富，操作简单。蘑菇不要炒太生，如果太干可适当加些开水。
2·蚝油本身有咸味，要减少盐的用量，蚝油也有鲜味，味精可不加