第三步：面粉和鸡蛋中倒入适量清水，放入小葱葱花和适量盐，搅拌成面糊。
第六步：翻面将另一面煎至金黄起锅。
第五步：小火，倒入适量面糊均匀摊开，煎至一面金黄。
第四步：平底锅烧热，倒入薄薄一层油。
第一步：面粉适量，打入一个鸡蛋。
第二步：小葱切葱花备用。
葱香鸡蛋摊饼
葱香鸡蛋摊饼是【夜魇】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香鸡蛋摊饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
依然记得第一次做鸡蛋摊饼是什么时候，在哪里。
那是去年的11月16日。
一夜没睡的我，乘坐最早一班轻轨到达金童路。
在静静诉说了我的故事之后，我第一次做了鸡蛋摊饼作为早餐。
如今，物是人非。
至今记得那时做的鸡蛋摊饼，软软糯糯，很香。
葱香鸡蛋摊饼，极其简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 盐：适量 |
葱香鸡蛋摊饼的做法步骤
葱香鸡蛋摊饼做法技巧/窍门/补充说明：
Ps：
1、面糊不宜过稀或过稠，我一般是用勺子舀起，倒出时可以拉出一条细细不断的线为合适。
2、倒入面糊后端着锅倾斜着旋转一圈，可以使摊饼形状变圆。
3、要均匀摊开，小火煎饼，煎好一面再翻面。
4、每次只倒入一点点油，摊完一个饼后再倒入一点油，继续摊下一个饼。
那时的记忆——葱香鸡蛋摊饼。