第六步：沿锅边溜點水稍焖，口蘑，鸭肉熟后，下盐，生抽调味。
第四步：起油锅，下鸭肉煸她。
第五步：当鸭肉八成熟的時候，下口蘑一起她。
第二步：口蘑洗净。
第一步：将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。
第三步：将口蘑对半切开，尖椒切丝。
鸭肉炒口蘑
鸭肉炒口蘑是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭肉炒口蘑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭脯肉：适量 | 口蘑：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 尖椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |