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牛奶条子饼干

菜谱编号:152-791
牛奶条子饼干是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶条子饼干”。
牛奶条子饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

君之的牛奶方块小饼干,做成条形当然就叫条子饼干了。从此形状的改变就可以知道——犯懒。形状越小越花时间和功夫,懒人总是忍不住要寻找变通的方法。而这个方子本身也比较适合懒人——不需要打发黄油,融化即可,不仅省时间,而且省去了洗打蛋器的麻烦。

条子细长了些,拿取的时候总是担心会拉断。虽然烘烤之后有了硬度,却又担心会摔断。大概只有断在嘴里,才最放心。。。。。。

牛奶条子饼干主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:145克奶粉:15克
鸡蛋:15克牛奶:40克
黄油:35克糖粉:40克

牛奶条子饼干的做法步骤

  • 第九步:切成宽约1厘米左右的条
  • 第六步:倒入低筋粉
  • 第十二步:出炉
  • 第十一步:放入烤箱,中层,上下火180度,烤约12分钟
  • 第四步:倒入糖粉和奶粉
  • 第八步:放在案台上,擀成约0·3厘米厚的长方形
  • 第七步:抓成均匀面团
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第一步:用料
  • 第二步:黄油隔水加热至融化
  • 第三步:加入蛋液和牛奶,搅拌均匀
  • 第十步:摆入烤盘
  • 牛奶条子饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    混合面粉时不要过度揉捏,以防起筋,最后成品不够松脆。
    低筋粉的用量需根据面团的干湿程度酌情调整。

    菜谱标签:烘焙饼干青少年
    相关食材:牛奶

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