自制豆花
自制豆花是【珊珊167261】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制豆花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其实一直喜欢吃豆花,上次做过一次,内脂按感觉来,没有称准失败了,这一次认真把黄豆肉脂称准,成功做成了豆花
豆花性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效·现代医学研究认为,中老年女性喝豆花对身体健康、延缓衰老有明显好处·豆花中含有氧化剂、矿物质和维生素,女性应以喝豆花为主,喝牛奶为辅,这样可以对身体健康起更好作用
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄豆:180克 | -- |
辅助料用量 | |
内脂:4·8克 | -- |
调味料用量 | |
水:1800ML | -- |
自制豆花的做法步骤
自制豆花做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆和水的比例是1:10,不能再稀拉,太稀不能凝固。
2、黄豆要浸泡透,出浆高,同时打出来的豆浆更细腻,口感更好。
3、所称内脂重量一定要刚刚好,否则多了会酸,少了会凝固不了·
4·做好的豆花吃法很多种,可以加白糖,也可以加油辣椒按个人口谓吧
菜谱标签:饮品