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蒜香粉丝鲍鱼

菜谱编号:152-915
蒜香粉丝鲍鱼是【ivy00824】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香粉丝鲍鱼”。
蒜香粉丝鲍鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

后天过节了,突然很想吃鲍鱼,买了几颗鲍鱼!可惜我忘了买葱,不然葱末?蒜茸一起爆香,再淋在鲍鱼上蒸,会更美味更香的!!真是个孤独的节、一人独吃6个鲍鱼,呵呵

蒜香粉丝鲍鱼主厨:ivy00824

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
小鲍鱼:6个粉丝:1段
辅助料用量
蒸鱼豉油汁:3勺蒜头瓣:5个
葱:1棵--

蒜香粉丝鲍鱼的做法步骤

  • 第二步:鲍鱼外壳刷干净泥土,用小刀把鲍鱼肉和壳完好的剥离开来。
  • 第十一步:鲍鱼肉去内脏后,洗干净,然后用小刀横竖切花。
  • 第三步:鲍鱼壳放清水里,再泡泡,泡掉脏东西。壳内部真漂亮呀,五彩的光泽。
  • 第六步:再把鲍鱼肉放在粉丝上面
  • 第一步:把5小粒蒜瓣切成蒜茸,把葱也切成葱末。切好放一边,备用。
  • 第四步:一小束粉丝,先用水泡软,切成小段
  • 第八步:另起一个锅炉,大火先把水烧开,然后把鲍鱼放在蒸炉上,淋上刚才烧好的调味汁。盖上锅盖,大火继续蒸5-8分钟。
  • 第九步:完成了!真的很美味哦!记得要买葱呀,葱加蒜一起爆香淋上去,更香更美味!
  • 第五步:鲍鱼壳从清水里拿出来,甩干。把一小段的粉丝都摆在鲍鱼壳上
  • 第七步:平底锅内放入食用油2勺,微微烧热,再把蒜茸和葱末一起放下去爆香。接着倒入蒸鱼鼓油2勺。一起烧成调味汁。
  • 第十步:好美味!
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鲍鱼粉丝

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