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肉末蒸茄子

菜谱编号:153-279
肉末蒸茄子是【不像狮子座的君君】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸茄子”。
肉末蒸茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉末蒸茄子,算是一道懒人菜哈,切好茄子,拌好肉末码入盘中,上锅蒸熟即可。也算是一道下饭菜呢,一般茄子很吸油,蒸的茄子下油更健康

肉末蒸茄子主厨:不像狮子座的君君

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:250克--
辅助料用量
肉末:150克--
调味料用量
油:适量酱油:适量
老干妈:适量香葱:适量

肉末蒸茄子的做法步骤

  • 第二步:肉末加入适量酱油,抓匀腌制一会儿
  • 第四步:将茄子码入盘中
  • 第六步:炒锅烧热少许油
  • 第七步:将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水,撒上适量葱花,再淋上烧热的油即可
  • 第八步:出锅
  • 第五步:将肉末平铺于茄子上,上锅蒸10分钟左右
  • 第三步:茄子切长条,浸入盐水中
  • 第一步:一根茄子和适量肉末,香葱
  • 肉末蒸茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    酱油和老干妈酱就有一定的咸度,不需要加盐。蒸出的水要滤掉哈

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末蒸茄子。

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