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中式杂粮蛋糕

菜谱编号:153-347
中式杂粮蛋糕是【旺发贤】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中式杂粮蛋糕”。
中式杂粮蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前天叫老公买玉米淀粉,结果买回玉米粉,想起在网上看到的中式蛋糕,手痒,开做。

中式杂粮蛋糕主厨:旺发贤

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
玉米粉:适量自发粉:适量
辅助料用量
紫薯:1个胡萝卜:1个
菠菜:4颗鸡蛋:1个
调味料用量
牛奶:100ML白糖:少量
色拉油:少量--

中式杂粮蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:把做好的花,叶子,藤条轻放入玉米面团上,不要挤压
  • 第五步:菠菜面团
  • 第十三步:上锅蒸15分钟。漂亮吗
  • 第十四步:剩下的做葡萄
  • 第六步:发酵好的玉米面团放入刷上色拉油的碗中
  • 第三步:先用紫薯泥2比1加自发粉加牛奶【少量】和成团,玉米粉与自发粉1比1,加牛奶加鸡蛋和成团。胡萝卜汁菠菜汁分别加自发粉和成团。揉好的面盖上保鲜膜发酵。
  • 第九步:把它们立起来就是两朵含苞待放的花了。紫薯花同上
  • 第一步:准备材料,紫薯切碎放入少量白糖蒸15分钟。
  • 第十五步:紫薯底的胡萝卜花
  • 第十一步:用菠菜面团搓出细长条,随意造型
  • 第八步: 叠加位置约为上一片的3/4,花蕊放在面片末端一起卷到前端。 用刀在中心处切开
  • 第七步:捏成小块擀成约圆片。5张重叠一起,用菠菜面团搓一个长条,两头尖的条状作为花蕊。
  • 第四步:胡萝卜面团
  • 第二步:胡萝卜,菠菜分开打汁,紫薯加牛奶打糊
  • 第十步:用菠菜面团捏成小块,用手压平做出叶子,用牙签戳出纹路
  • 菜谱标签:糕点

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