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姜葱爆炒蟹

菜谱编号:015-338
姜葱爆炒蟹是【思凡星·家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱爆炒蟹”。
姜葱爆炒蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

姜葱炒蟹,很久就想试试,在饭店吃过觉得很好吃,蟹的价格比较高也不可能经常上我们老百姓的餐桌啊,今天解解馋

姜葱爆炒蟹主厨:思凡星·家

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花蟹:适量--
辅助料用量
姜片:适量葱段:适量
辣椒:适量--

姜葱爆炒蟹的做法步骤

  • 第五步:留底油下姜、葱、辣椒。
  • 第九步:出锅上桌。
  • 第二步:姜、葱、辣椒切好备用。
  • 第四步:炸成金黄色捞起备用。
  • 第一步:蟹洗净斩件用盐、生抽老抽 、料酒、淀粉淹入味。
  • 第八步:再把淹过的汁倒入、加几滴醋一起焖3分钟。
  • 第三步:蟹下热油锅。
  • 第六步:加盐煸出香味。
  • 第七步:倒入炸好的蟹一起翻炒入味。
  • 相关食材:

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