第三步：待一面煎至金黄后再翻一下；
第七步：放入上汽的锅中蒸上二十分；
第五步：将豆豉酱浇淋在鱼的表面上；
第二步：烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面；
第四步：双面煎成金黄后捞出码放在盘中；
第一步：将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用；
第六步：再撒些红椒和大蒜粒；
第八步：这美味蒸腊鱼就完成了。
蒸腊鱼
蒸腊鱼是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸腊鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊鱼：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：适量 | 红辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 大蒜：适量 | 油：适量 |