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油豆腐焖腊鱼

菜谱编号:177-403
油豆腐焖腊鱼是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐焖腊鱼”。
油豆腐焖腊鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话说今年晒了不少的腊鱼。

不想存放太久,便开始慢慢解决了!

今天先来个腊鱼焖油豆腐,香哪!

油豆腐焖腊鱼主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
腊鱼:一条油豆腐:6个
生姜:两片蒜苗:一根
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量--

油豆腐焖腊鱼的做法步骤

  • 第七步:最后适当调味便可。
  • 第六步:水将干时把蒜苗段加入,继续焖一分钟左右。
  • 第四步:再加入适量水(水量没过鱼块)。
  • 第五步:烧开后把油豆腐加进,继续盖上锅盖焖。
  • 第二步:鱼干焯水剁成大块,油豆腐清洗干净切成两块,蒜苗切段。
  • 第一步:备好食材。
  • 第三步:热锅下油,把鱼块和生姜放进炒一会。
  • 油豆腐焖腊鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鱼干本身有咸味,最后调味时需注意。

    相关食材:油豆腐豆腐

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