当前位置:首页 > 菜谱大全 > 给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方

给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方

菜谱编号:153-547
给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方是【stella菜菜】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方”。
给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直很爱吃85°C的椰丝小方,在网上看到的方法,没想到制作过程非常简单易上手,昨晚做来试试,今早惊喜有加,根据李大呆的方法稍作改良,因为是要放入冰箱的小点,冰凉香滑的口感,浓郁的牛奶和椰浆香味,闷热天气带来的不适一扫而光~~动起手来!!

给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方主厨:stella菜菜

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:250ML--
辅助料用量
淡奶油:100克玉米淀粉:40克
浓缩椰浆:10克白糖:40克
椰蓉椰丝:适量--

给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方的做法步骤

第九步:这个量的话,甜度是正好的,所以,不是太喜甜的朋友,尽量按照方子上来,不然太甜会腻,且夺走了椰香。

给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方做法第九步骤

第四步:这一锅是剩余的牛奶,糖,淡奶油的混合。将其用小火煮沸,期间不停搅拌以免糊,煮沸后,将上图那一碗混合物搅匀后迅速倒入,然后快速搅拌,期间一直用小火。马上就会看到锅内液体变浓稠,一有变浓稠的迹象,立马离火搅拌,感觉成为膏状物后,迅速倒入正方形容器内。整个过程太快,来不及拍照

给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方做法第四步骤

第一步:最右边的淡奶是调制丝袜奶茶之类的甜品甜饮時专用的,较一般牛奶更香醇,因为炒的淡奶油快不够了,最后炒就加了一些淡奶进去,没有不用加。

给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方做法第一步骤

第三步:这一碗,是100ml的牛奶,玉米淀粉,浓缩椰浆的混合物,搅拌匀

给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方做法第三步骤

第七步:将空下来的容器,倒入适量椰丝。然后将切好的小块儿放入容器中,尽情的翻滚吧!!!

给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方做法第七步骤

第五步:倒入容器后,大力震两下,以保证膏状物均匀分布于容器中。待其放凉后,盖上盖子放入冰箱冷藏一夜

给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方做法第五步骤

第十步:简单吧,以后想吃了自己动动手就可以,还能根据自己的口味调整,最重要的是享受了DIY带来的幸福~~

给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方做法第十步骤

第六步:今天早上拿出来的。炒在盒子上盖了一层保鲜膜,然后倒过来将其拍下来。之后用刀切成均匀小方块儿

给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方做法第六步骤

第八步:成品图,香滑浓郁的口感,椰丝的劲脆,适中的甜度,椰浆的清香,刚从冰箱里拿出来冰凉的舒适,一扫夏天的沉闷~清爽清新清清凉!

给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方做法第八步骤

第二步:正方形容器洗净,无水无油,均匀铺上一层椰丝待用

给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方做法第二步骤
给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方做法技巧/窍门/补充说明:

起锅倒入容器后,一定要放凉了再盖上盖子入冰箱,不然会形成一层水雾,影响成型和口感。还有,是冷藏,不是冷冻,冷藏就是一般放蔬菜,鸡蛋的地方,不是冻饺子冻肉的地方。

给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【stella菜菜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的给你一夏清凉~简单易学的香滑椰丝小方。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜