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脏脏牛奶小方(巧克力奶方)

菜谱编号:377-209
脏脏牛奶小方(巧克力奶方)是【满妈·厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脏脏牛奶小方(巧克力奶方)”。
脏脏牛奶小方(巧克力奶方)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

★满妈厨房★

前些天做了椰丝小方,满宝不太喜欢椰蓉的味道,吃了一口扔下了……一个酷爱椰汁的孩子,居然不喜欢椰蓉。

那就换个口味,做个巧克力味的……结果当然是——瞬间征服,服服帖帖的,让干嘛干嘛O(∩_∩)O哈哈~

脏脏牛奶小方(巧克力奶方)主厨:满妈·厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:250克淡奶油:100克
辅助料用量
淀粉:40克可可粉:10克
巧克力币:40克白糖:30克

脏脏牛奶小方(巧克力奶方)的做法步骤

第三步:关小火,慢慢将巧克力币熬化,边熬边搅拌。

脏脏牛奶小方(巧克力奶方)做法第三步骤

第十步:每一面都沾满可可粉,就可以摆盘了。

脏脏牛奶小方(巧克力奶方)做法第十步骤

第一步:牛奶200克 倒入淡奶油,一起煮开。(剩余50克牛奶加入淀粉,搅拌成淀粉水备用)

脏脏牛奶小方(巧克力奶方)做法第一步骤

第八步:在砧板上撒可可粉。

脏脏牛奶小方(巧克力奶方)做法第八步骤

第十一步:脏脏小方完成,如果给孩子吃,一定要控制量,因为很甜,巧克力也容易上火。如果成人吃,作为下午茶小甜品,很美味~

脏脏牛奶小方(巧克力奶方)做法第十一步骤

第二步:加入白糖。

脏脏牛奶小方(巧克力奶方)做法第二步骤

第四步:巧克力完全化开后,倒入淀粉水。

脏脏牛奶小方(巧克力奶方)做法第四步骤

第七步:装入模具内,压实,不要有气泡,成品才美观。放入冰箱冷藏3-4小時。

脏脏牛奶小方(巧克力奶方)做法第七步骤

第九步:脱模后切成小方块。

脏脏牛奶小方(巧克力奶方)做法第九步骤

第五步:会越来越凝固,可以关火继续搅拌。

脏脏牛奶小方(巧克力奶方)做法第五步骤

第六步:选用一个方形模具,底部撒可可粉。

脏脏牛奶小方(巧克力奶方)做法第六步骤
脏脏牛奶小方(巧克力奶方)做法技巧/窍门/补充说明:

有些烘焙用的巧克力,熬的时候容易起颗粒,可以过滤一下。
可可粉最好过筛,沾的时候才不会起疙瘩。

菜谱标签:下午茶甜品
相关食材:巧克力牛奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脏脏牛奶小方(巧克力奶方)。

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