干子烧肉
干子烧肉是【阿大^·^】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干子烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干子烧肉是很家常的一道菜，这种厚厚的干子在我们这边叫老豆腐，和肉一起烧是最常见的一种那个做法，每家的做法都有各自的特点，因为要结合自家人的口味来调整的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆腐：1块 | 五花肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
干子烧肉的做法步骤
干子烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
煎豆腐容易粘锅，最好用不粘锅或者煎锅，这样可以防粘锅。