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木瓜鲫鱼汤

菜谱编号:153-968
木瓜鲫鱼汤是【彭太美橱】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜鲫鱼汤”。
木瓜鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤鲜美,营养价值高·

木瓜鲫鱼汤主厨:彭太美橱

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
木瓜:1只鲫鱼:1条
水:适量--
辅助料用量
姜:5厚片葱白:3段
调味料用量
盐:适量酒:适量
油:适量--

木瓜鲫鱼汤的做法步骤

  • 第四步:将木瓜刨开,挖干净木瓜籽,如图·
  • 第六步:准备好姜片,葱段
  • 第九步:将烧开的木瓜鱼汤倒进砂锅中大火烧开,然后转小火煲1小时多·
  • 第一步:叫卖家将鲫宰杀好去鱼去鳞,去除内脏,回家清洗干净,用厨房纸巾擦去水分。
  • 第五步:切成大块·
  • 第八步:下姜,葱白在鱼锅炒香,下酒,倒下木瓜下水烧开·
  • 第七步:热锅下油,撒开盐,下鱼煎至两面金黄·
  • 第十步:成品
  • 第二步:购买的木瓜不要太熟,也不要太生,如图·
  • 第三步:将木瓜去皮
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:鲫鱼木瓜

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