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黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱编号:153-983
黄瓜木耳炒鸡蛋是【妍之有你】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜木耳炒鸡蛋”。
黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

十分清淡的一道菜,营养又特别全面,适量各类人群食用。

黄瓜木耳炒鸡蛋主厨:妍之有你

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小黄瓜:1条干木耳:30克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
蒜:适量--

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 第十步:所有食材炒匀后即可关火
  • 第五步:锅内油热后下蛋液滑散
  • 第二步:摘去杂质,洗净沥干备用
  • 第八步:接着倒入木耳一起翻炒1分钟
  • 第一步:干木耳提前20分钟用清水泡开
  • 第九步:随后将鸡蛋倒入翻炒,加适量盐调味
  • 第四步:鸡蛋2个打散搅成蛋液
  • 第三步:黄瓜1条去皮切片
  • 第六步:盛出
  • 第七步:另下油,下少许蒜末与黄瓜同炒片刻
  • 黄瓜木耳炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋液下锅滑炒时,只需凝固即可盛出,方能保持鸡蛋嫩滑的口感

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋黄瓜木耳

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