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蚝油扒鲜菇

菜谱编号:154-084
蚝油扒鲜菇是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油扒鲜菇”。
蚝油扒鲜菇
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜香菇:150克鲜金针菇:200克
红椒:少许--
辅助料用量
浓汤宝:1/3个蚝油:1匙
酱油:半匙料酒:适量
水淀粉:适量鸡精:适量
油:适量--

蚝油扒鲜菇的做法步骤

第五步:香菇入沸水中焯烫,捞出沥干;

蚝油扒鲜菇做法第五步骤

第四步:金针菇入沸水中焯烫,捞出沥干;

蚝油扒鲜菇做法第四步骤

第一步:准备材料。

蚝油扒鲜菇做法第一步骤

第八步:撒上胡椒粉,用红椒丝装饰即可。

蚝油扒鲜菇做法第八步骤

第七步:加酱油、鸡精调味,用水淀粉勾芡;

蚝油扒鲜菇做法第七步骤

第三步:金针菇洗净去老根,可切段;

蚝油扒鲜菇做法第三步骤

第二步:香菇洗净切块;

蚝油扒鲜菇做法第二步骤

第六步:热油锅,下香菇、金针菇她匀,加适量水,再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻;

蚝油扒鲜菇做法第六步骤
蚝油扒鲜菇做法技巧/窍门/补充说明:

浓汤宝可不用,用清汤~

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:蚝油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油扒鲜菇。

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