第五步：香菇入沸水中焯烫，捞出沥干；
第四步：金针菇入沸水中焯烫，捞出沥干；
第一步：准备材料。
第八步：撒上胡椒粉，用红椒丝装饰即可。
第七步：加酱油、鸡精调味，用水淀粉勾芡；
第三步：金针菇洗净去老根，可切段；
第二步：香菇洗净切块；
第六步：热油锅，下香菇、金针菇她匀，加适量水，再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻；
蚝油扒鲜菇
蚝油扒鲜菇是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油扒鲜菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：扒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜香菇：150克 | 鲜金针菇：200克 |
| 红椒：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 浓汤宝：1/3个 | 蚝油：1匙 |
| 酱油：半匙 | 料酒：适量 |
| 水淀粉：适量 | 鸡精：适量 |
| 油：适量 | -- |