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蚝油时蔬炒面片

菜谱编号:026-424
蚝油时蔬炒面片是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油时蔬炒面片”。
蚝油时蔬炒面片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

换个方法炒面片也好吃!

不管是吃什么都要吃的色香味,在有营养就够了,以往都是喜欢番茄炒面片的,家里没有了就想到了用蚝油吧,偶然的一次没有想到味道还算不错。这里分享给朋友们希望朋友们喜欢和支持!

蚝油时蔬炒面片主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:3两尖椒:半个
彩椒:四分之一个--
辅助料用量
木耳:少许胡萝卜:少许
葱头:少许--
调味料用量
姜:适量葱:适量
蚝油:适量盐:适量
鸡精:适量--

蚝油时蔬炒面片的做法步骤

  • 第六步:煮熟的面片放入凉水中过凉备用
  • 第一步:面粉倒入盆中
  • 第二步:面粉加凉水和成擀面条一样的面团
  • 第三步:彩椒、水发木耳、胡萝卜、尖椒、胡萝卜材料全部清洗干净备用
  • 第十步:蔬菜断生后放入盐和鸡精
  • 第十一步:翻炒均匀后出锅装盘即可
  • 第八步:下入彩椒、木耳、尖椒翻炒均匀放入面片
  • 第十二步:欢迎光临绿色天使空间做客
  • 第四步:把彩椒、尖椒、胡萝卜、木耳全部切成一样大小的片备用
  • 第五步:把面擀成薄切成大小相等的菱形片放入开水中煮熟
  • 第七步:热锅凉油,六成热下入葱姜炸香后放入胡萝卜翻炒
  • 第九步:放入蚝油翻炒均匀
  • 蚝油时蔬炒面片做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面片煮的不能太软,否则一炒很软不好吃
    2、水中可以放一点油避免沾
    3、胡萝卜要先放因为胡萝卜中的维生素a是脂溶性维生素和油脂充分接触才能吸收

    相关食材:蚝油

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