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西葫芦炒肉片

菜谱编号:015-441
西葫芦炒肉片是【暖暖尚】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦炒肉片”。
西葫芦炒肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:1个五花肉:适量
辅助料用量
蒜瓣:适量--
调味料用量
盐:适量老抽:适量
花生油:适量--

西葫芦炒肉片的做法步骤

  • 第五步:闻到蒜香后放入腌制好的五花肉翻炒,煸出其本身的油脂。
  • 第七步:待西葫芦开始变软时,放适量的盐调味,继续大火翻炒两下即可出锅。
  • 第六步:待五花肉变色后放入切好的西葫芦片,大火翻炒。
  • 第三步:切好的肉片用热水汆烫后再用温水冲洗一下,控水后加盐和老抽适量腌制约5分钟
  • 第二步:五花肉解冻后切片。
  • 第一步:西葫芦清洗干净后切片,因为我买的这个西湖路比较嫩就没有去掉皮和瓤。
  • 第四步:热锅凉水,放入蒜瓣炝锅。
  • 相关食材:西葫芦葫芦

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