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生拌西葫芦丝

菜谱编号:502-573
生拌西葫芦丝是【一只云熹】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生拌西葫芦丝”。
生拌西葫芦丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

真的可以生吃,香香辣辣脆脆的,步骤也超级简单。

生拌西葫芦丝主厨:一只云熹

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:2个--
辅助料用量
小米辣:2个干辣椒段:适量
花椒:适量蒜末:适量

生拌西葫芦丝的做法步骤

  • 第三步:大概这种粗细程度。
  • 第八步:淋在西葫芦丝上。
  • 第四步:准备凉白开或者纯净水,泡一下西葫芦丝,泡去粘液(更脆)
  • 第二步:擦到四面漏出瓤(我追求比较脆的口感,其实再擦一层也可)
  • 第九步:成品。
  • 第六步:泼热油,激发香味。
  • 第七步:碗中放一匙盐,一匙鸡精,两匙生抽,一匙香醋,一匙糖,一匙香油,搅拌均匀。
  • 第五步:碗中放蒜末、干辣椒段、小米辣段、花椒。
  • 第一步:西葫芦擦丝。
  • 生拌西葫芦丝做法技巧/窍门/补充说明:

    记得泡去粘液。

    相关食材:西葫芦葫芦

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