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蒜香肉炒西葫芦

菜谱编号:066-114
蒜香肉炒西葫芦是【说下雪美丽】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香肉炒西葫芦”。
蒜香肉炒西葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每天都是喝粥的,喜欢喝老米粥,很清爽,这么炎热的夏天,最好不过了。当然要想着法的做搭配的菜咯,这道菜不错哦,西葫芦好甜脆,肉片够香,很下粥哦。

蒜香肉炒西葫芦主厨:说下雪美丽

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪腱肉:适量西葫芦:两根
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
油:适量蚝油:适量
盐:适量--

蒜香肉炒西葫芦的做法步骤

  • 第三步:加适量的盐(这次我们分开放盐 ,而不是所有材料在一起时放)炒更容易软熟。乘出备用。
  • 第六步:太香了,肉好簿好香的,西葫芦脆脆的,大爱哦。
  • 第二步:热油锅,先爆炒西葫芦。
  • 第四步:另热油锅,下肉片炒至变色。
  • 第一步:猪键肉切簿片,西葫芦斜切厚片,因为它很容易熟,这样口感才好才脆。蒜可以多点,拍扁。
  • 第五步:可以炒得干一些,这样才有煎的感觉哦, 加入蒜炒香,加一勺耗油炒匀炒干。有没有,很香,再加适量的盐。再加入西葫芦炒匀即可。
  • 相关食材:西葫芦葫芦

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