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糖醋素鸡

菜谱编号:313-237
糖醋素鸡是【七九星星】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋素鸡”。
糖醋素鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上一道非常简单的酸甜菜——糖醋素鸡。

糖醋是很多小伙伴都非常喜欢的口味之一,酸甜口不仅味道赞,而且特别能开胃。今天的这道糖醋素鸡,很好吃,不知不觉两碗饭就下肚了。

糖醋素鸡主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
素鸡:1只--
辅助料用量
盐:1·5克醋:15克
老抽:5克白糖:15克
植物油:适量--

糖醋素鸡的做法步骤

  • 第三步:下入素鸡,翻炒
  • 第二步:炒锅中倒入适量植物油,烧热。
  • 第一步:素鸡洗净,切成6mm厚左右的片状。
  • 第四步:炒至表面开始变金黄。
  • 第七步:然后倒入适量醋。
  • 第八步:加入白糖,盖上盖子焖煮一会儿。
  • 第六步:倒入老抽,调色。
  • 第九步:待汤汁快收干时,加入适量盐调味,大火收汁即可。
  • 第五步:加入半碗清水,烧开。
  • 糖醋素鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    可以将素鸡先用油煎一下,表面都焦黄,会非常好吃。
    素鸡要加清水,用小火焖煮一下,这样才会入味,更好吃。

    相关食材:素鸡

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋素鸡。

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