韭菜鸡蛋包子
韭菜鸡蛋包子是【飞鱼童话】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
包子是我国较为普遍的一种食物，无论南方人还是北方人都不会陌生。不过如同南北方人的性格差别一样，北方的包子显得大气、粗犷，单从个头上都可以看出来，而南方的包子大多小巧玲珑，无论是外形还是馅心都精致得很。
前两天忙着做包子，不是南瓜馅的就是紫薯馅的，老公都吃腻了。于是琢磨着换点花样，征求了老公的意见，说想吃韭菜鸡蛋馅的包子。立马去超市买了韭菜和虾皮，马上开动吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 韭菜：1把 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：3个 | 虾皮：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：一茶勺 | 五香粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 麻油：适量 |
韭菜鸡蛋包子的做法步骤
韭菜鸡蛋包子做法技巧/窍门/补充说明：
1、要想让韭菜碧绿鲜艳，一定不要下锅炒熟。
2、虾皮看似很小的一部分，可在素馅中起着举足轻重的作用，建议添加；把虾皮剁碎了再搅拌，能更好的吸收虾皮的咸鲜味。
3、蒸垫上可以刷油，我通常放一块纱布，这样蒸出来的包子底部不干。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法