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红烧鸡翅根

菜谱编号:154-769
红烧鸡翅根是【机器嘴】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅根”。
红烧鸡翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来想做可乐鸡翅根的,但是老公说可乐鸡翅不下饭,红烧的更好!

得令!红烧鸡翅根来了!

红烧鸡翅根主厨:机器嘴

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:650克--
辅助料用量
青杭椒:3根--
调味料用量
植物油火锅底料:2勺玉米油:少量
葱:适量姜:适量
蒜:1头盐:适量
糖:适量老抽:少许
花椒:20粒料酒:适量

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 第六步:炒匀
  • 第一步:鸡翅根洗净控干水,杭椒、葱、姜切片,蒜拍散去皮
  • 第三步:鸡翅根两面煎黄后,下花椒粒和2勺火锅底料,炒匀后喷入适量料酒。
  • 第五步:加入葱姜蒜
  • 第四步:依次加入适量老抽、盐、糖,炒匀
  • 第八步:大火烧开,中小火慢炖20分钟。即可装盘!
  • 第七步:向锅内加入没过鸡翅根的水。
  • 第二步:锅烧热(一定要热,否则易粘)倒油,下鸡翅根两面煎黄。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅翅根

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