第十七步：成品图
第五步：可以用木铲压一下，使其受热面增大。
第七步：将另一面也煎至金黄。可以看出，锅中有很多鸡皮渗出的油脂
第九步：待葱姜蒜香味煸出后，加入一小碗料酒（料酒的量要大）
第十一步：加盐、糖。糖的量可以稍大一些。
第六步：当鸡翅底部上色時翻面。
第十三步：最后加少许酱油，调好味，上好色。盖上锅盖，转中小火焖制5、6分钟。
第十步：料酒的酒精挥发后再加入少许热水。
第十六步：这道菜通过煎的方法，逼出鸡翅本身的油脂，不放一滴油，做出的鸡翅健康又解馋。
第二步：葱切段（葱多一點），姜切片，蒜压一下。
第十五步：成品图
第十八步：成品图
第十四步：然后再开大火将汤汁收浓即可。
第三步：苏泊尔火红點不粘锅放火上加热。当火红點图案消失，变成实心红色時，温度约是180度，就可以开始烹饪了。
第一步：在鸡翅中一面划上一字花刀。
第四步：把鸡翅有花刀的一面朝上放入锅中用小火煎制。
第十二步：加蕃茄酱。
第八步：下入葱姜蒜，并转大火。
