中种法葡萄干炼奶吐司
中种法葡萄干炼奶吐司是【絮意纷飞】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中种法葡萄干炼奶吐司”。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面包粉(中种):245克 | 酵母(中种):3·5克 |
牛奶(中种):170克 | 面包粉(主面团):105克 |
牛奶(主面团):10克 | 炼奶(主面团):30克 |
蛋液(主面团):35克 | 糖(主面团):50克 |
盐(主面团):4克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:20克 | 葡萄干:60克 |