黑芝麻葡萄干吐司
黑芝麻葡萄干吐司是【克丽儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻葡萄干吐司”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 糖:30克 |
奶粉:10克 | 蛋液:20克 |
水:130克左右 | 酵母:3克 |
盐:3克 | 黄油:20克 |
辅助料用量 | |
黑芝麻:适量 | 葡萄干:适量 |
黑芝麻葡萄干吐司的做法步骤
黑芝麻葡萄干吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、面一定发到位,醒面,二次发酵都不能省略
2、二发时,用蒸锅把水烧热不用开,把吐司盒放进去,这样发酵快
3、烤时可以加一碗水,在上面加盖锡纸在最后五分钟拿掉上色即可
4、烤好的吐司趁热在表皮擦上黄油,这样就不会硬