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果酱千层酥——零失败 飞饼版

菜谱编号:155-136
果酱千层酥——零失败 飞饼版是【乐悠厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果酱千层酥——零失败 飞饼版”。
果酱千层酥——零失败 飞饼版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

千层酥皮,是烘焙的基础,任何一个喜欢烘焙的人都不会放弃对它的尝试。但是对于一个初学都来讲,制作千层酥皮却是一件难度很大的事儿。用飞饼来代替,口感一样层层脆、片片酥,而且外观也不走样不变形。所以,非常推荐用飞饼来做你的第一个烘焙作品,绝对的零失败,绝对的你让信心大增!

果酱千层酥——零失败 飞饼版主厨:乐悠厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
飞饼:适量--
辅助料用量
草莓酱:适量--
调味料用量
鸡蛋:适量--

果酱千层酥——零失败 飞饼版的做法步骤

第一步:准备食材。飞饼一包、鸡蛋一个、草莓酱适量。

果酱千层酥——零失败 飞饼版做法第一步骤

第九步:在表面刷一层蛋液。

果酱千层酥——零失败 飞饼版做法第九步骤

第八步:再将另一边翻折过来。然后稍稍压紧。

果酱千层酥——零失败 飞饼版做法第八步骤

第十步:放入预热好的烤箱,180度,上下火烤15分钟左右。烤至表面金黄即可。

果酱千层酥——零失败 飞饼版做法第十步骤

第二步:将飞饼取出,在常温下解冻软化,面板上要提前撒些薄面、以防止粘连。

果酱千层酥——零失败 飞饼版做法第二步骤

第三步:将解冻后的飞饼叠在一起。

果酱千层酥——零失败 飞饼版做法第三步骤

第七步:将一边翻折过来 。

果酱千层酥——零失败 飞饼版做法第七步骤

第十一步:在中心位置放上一些草莓果酱即可。

果酱千层酥——零失败 飞饼版做法第十一步骤

第四步:擀开,擀成方形的大面饼。大概厚度为0·3cm左右。

果酱千层酥——零失败 飞饼版做法第四步骤

第五步:分割成小方形的面块。大概边长为10cm左右。

果酱千层酥——零失败 飞饼版做法第五步骤

第六步:然后如图,在面块上面划距边缘1cm处划四条道。其中两个角不要划通。

果酱千层酥——零失败 飞饼版做法第六步骤
果酱千层酥——零失败 飞饼版做法技巧/窍门/补充说明:

1、面皮一定要擀的薄厚匀均。
2、一包飞饼大概有五片左右。若喜欢层数更多,可以将飞饼皮擀开后再对折几次。
3、飞饼是冷冻保存的。一定要先解冻才行。
4、在飞饼的选择上,最好买原味的。一般大型超市都有哦。

菜谱标签:儿童下午茶烘焙
相关食材:果酱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的果酱千层酥——零失败 飞饼版。

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