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卤鸡翅

菜谱编号:155-312
卤鸡翅是【珊珊167261】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡翅”。
卤鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近吃卤味都上瘾了,喜欢入味的感觉,吃在嘴里满口留香

卤鸡翅主厨:珊珊167261

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:400克--
辅助料用量
辣椒:适量香料:1包
生姜汁:适量老抽:适量
盐:适量--

卤鸡翅的做法步骤

  • 第五步:加入水,生姜汁,老抽
  • 第六步:放入去腥的鸡翅大火烧开汤汁,转小火煮20分钟,熟后继续放汤汁里浸泡半小时入味即可
  • 第四步:把香料用油爆香
  • 第二步:把鸡翅先飞一下水
  • 第一步:准备好食材
  • 第三步:飞水后的鸡翅洗好备用
  • 卤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·卤之前一定要飞水,去腥
    3·放冰箱冷藏口感更佳

    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤鸡翅。

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