第七步：外壳焦香酥脆，鸡翅鲜嫩多汁哦！
第二步：放奥尔良腌料，抓匀，冷藏一晚。
第一步：鸡翅洗净，两面剪几刀，方便入味。
第五步：温油炸15分钟左右。
第四步：裹面粉的時候一定要注意手法，边沾面粉边搓，才能出鱼鳞片。
第三步：鸡蛋打散，面粉，玉米淀粉按4比1拌匀，鸡翅先裹面粉，再裹蛋液，重复几次。
第六步：出国前大火炸十几秒，可以逼出油脂。
脆皮炸鸡翅
脆皮炸鸡翅是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮炸鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不用买裹炸粉也能做出外焦里嫩的脆皮炸鸡翅，你一定要试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 耗时：数小时 |
| 难度：高级 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | -- |