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芒果冰淇淋

菜谱编号:155-330
芒果冰淇淋是【羊脂仙露】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果冰淇淋”。
芒果冰淇淋
菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:一天难度:未知
菜谱主材料
芒果:3个鸡蛋:2个
绵白糖:20克蜂蜜:2勺

芒果冰淇淋的做法步骤

  • 第七步:用小火煮,中间不停搅拌,加入绵白糖,熬至蛋黄奶变稠一些,关火,放凉备用
  • 第三步:芒果肉放料理机打成芒果泥
  • 第十二步:成品
  • 第十一步:打完4次后,在冰箱冷冻5个小时后,随时可以吃了
  • 第八步:蛋清加绵白糖,用打蛋器打发
  • 第一步:备用
  • 第六步:蛋黄牛奶用打蛋器打均匀
  • 第四步:牛奶加蛋黄
  • 第二步:芒果从中间剖开,去核去皮
  • 第五步:打蛋器
  • 第九步:打好的蛋清
  • 第十步:把打好的芒果泥、凉好的蛋黄奶一起倒入打发的蛋白中搅拌均匀,放入冰箱。隔半小时用打蛋器搅拌一下,大概4次就可以了
  • 相关食材:芒果

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