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芒果面包

菜谱编号:230-273
芒果面包是【安安de小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果面包”。
芒果面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到了芒果上市的季节,芒果控们可千万不要错过这一年一度的美味啊~

芒果面包主厨:安安de小厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克低粉:50克
芒果肉:100克水:50克
鸡蛋:25克奶粉:10克
盐:3克酵母:3克
糖:25克黄油:20克
辅助料用量
椰蓉:适量--

芒果面包的做法步骤

  • 第三步:再次发酵至2倍大。
  • 第一步:芒果肉事先打成泥,和除黄油外的所有材料一起揉成光滑面团,然后加入黄油揉至出膜,室温下发酵至2·5倍大。
  • 第二步:排气分成6份,滚圆后放入圆形模具中。
  • 第四步:刷全蛋液,筛上椰蓉,放入预热好的烤箱,中层上下火,180度18分钟。
  • 芒果面包做法技巧/窍门/补充说明:

    如果没有圆形模具,直接放到烤盘上也是可以滴~

    相关食材:芒果面包

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