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沙皮狗芒果布丁

菜谱编号：404-496

沙皮狗芒果布丁是【朱朱_oysy】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙皮狗芒果布丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

女儿对网红的“沙皮狗”心心念念的，但是家附近并没有“卖”，就从网上买了个6寸模，连夜给她做了“芒果布丁”。

沙皮狗芒果布丁主厨：朱朱_oysy

第九步：加入到芒果糊里，再开料理机搅拌几秒。

第三步：搅拌好牛奶芒果泥。

第十四步：形象逼真。

第十八步：当作今天的早餐。

第十五步：放心入了马卡龙。

第一步：准备材料如图。

第七步：裱花袋小尖口剪开，把巧克力挤到“沙皮狗”的鼻子、眼睛、和四只爪子及后爪掌，把模具放入冰箱冷冻室冷冻着。

第十步：把搅拌均匀的芒果糊倒入模具，轻轻震掉气泡（气泡不容易震掉，大的就用叉子截破吧，小的不影响成品）

第八步：浸泡着牛奶的吉利丁粉在蒸锅上隔水熔化，搅拌至无颗粒。

第二步：10克吉利丁粉加50ml牛奶泡着。芒果去皮切块，放入料理机内，加入250ml牛奶。

第六步：碗里装开水，把装了巧克力豆的裱花袋浸入热水中，让巧克力豆熔化。

第十七步：美。

第五步：6颗巧克力豆装入一次裱花袋里。

第十六步：漂亮。

第四步：芒果泥要搅拌的很细腻，没有任何小块，颜色均匀。

第十三步：好可爱。

第十二步：成品。

第十一步：“沙皮狗”放冷冻室过夜。其余的可将盐渍樱花浸洗吸干水份，在表面装饰，放入冷藏室过来夜即可。

沙皮狗芒果布丁做法技巧/窍门/补充说明：

沙皮狗要冷冻，要不然不好脱模，就没形状了；脱膜时要小心，要有耐心噢。

菜谱标签：下午茶甜品

相关食材：芒果

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