菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
盛夏来临，雪糕成了大家的新宠，添加剂的问题频繁曝光，细心的家长会发现包装上配料表一栏，大多含有多种添加剂（复合香精、乳化剂、增稠剂、合成色素、防腐剂······）有的严格按照国家标准添加，而很多厂家是违规的，有的会影响儿童的大脑发育。孩子想吃雪糕，买不买？其实，自制并不难，材料看得见，孩子喜欢吃芒果，我就做了芒果奶油雪糕，健康无添加，为了孩子们的健康，不如在家里准备一些，水果根据个人的口味随意的DIY。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：冷冻 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芒果泥：240克 | 牛奶：70克 |
| 淡奶油：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖粉：20克 | -- |
第八步：加入一半的奶油，混合均匀。
第十二步：轻松脱模。
第十三步：自制更健康，由于自己做的无添加剂，最好在一周内食用完。
第五步：搅拌均匀。
第一步：准备一些硅胶的雪糕模， 图案根据个人喜好，炒用的法焙客雪糕模。
第二步：将芒果肉用果汁機打成果泥。
第十步：雪糕模中插入木棍，倒入雪糕糊，配方的量刚好可以装5个。
第三步：比较细腻，也可以保留一些果肉颗粒。
第七步：低速打发，奶油打发到7成状态，奶油有淡淡的纹路。
第九步：倒入剩下的奶油，完全混合均匀。
第四步：倒入牛奶。
第六步：淡奶油中加入糖粉。
第十一步：盖上盖子，放入冰箱冷冻4小時以上。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果奶油雪糕。
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