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核桃花生酥皮饼

菜谱编号:155-369
核桃花生酥皮饼是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃花生酥皮饼”。
核桃花生酥皮饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相对于面包蛋糕,点心制作起来简单快捷,已经不止一次做类似小酥饼了,只不过这次用的是大包酥的方法,比小包酥来的更容易也更省事了。

核桃花生酥皮饼主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:260克玉米油:80克
绵白糖:50克--
辅助料用量
核桃:适量花生:适量
调味料用量
温水:80克--

核桃花生酥皮饼的做法步骤

  • 第五步:面团饧好后,把水油皮擀成大圆片包住油酥
  • 第三步:加糖拌匀
  • 第七步:对折
  • 第十三步:提前预热烤箱200度烤30分钟
  • 第九步:再擀成长条如此重复做3遍
  • 第十二步:包上核桃花生馅
  • 第八步:在对折
  • 第十步:最后擀成大圆片
  • 第十一步:卷起来切段再擀圆
  • 第六步:擀成长条状
  • 第一步:核桃花生米放烤箱烤15分钟取出晾凉
  • 第四步:分别和两块面团水油皮和油酥饧30分钟·水油皮:面粉150g、糖30g、玉米油 30g、水70g;油酥:面粉110g、玉米油50g。
  • 第二步:把烤熟的花生米去皮,与核桃一起放研磨杯里打成粉
  • 核桃花生酥皮饼做法技巧/窍门/补充说明:

    面团冷藏后再做会更加酥脆。

    菜谱标签:老人下午茶烘焙
    相关食材:花生核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃花生酥皮饼。

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