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步步高升—双味高升芝麻虾

菜谱编号:015-549
步步高升—双味高升芝麻虾是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“步步高升—双味高升芝麻虾”。
步步高升—双味高升芝麻虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝麻开花节节高,芝麻大虾都有节节高升的意思,祝愿大家在2011年里学业、事业、家庭都能更上一层楼!

此菜味道鲜美,营养价值高,制作也简单,外形美观,是节日餐桌一道亮丽的风景~~

步步高升—双味高升芝麻虾主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
草虾:适量--
辅助料用量
淀粉:适量海苔:适量
辣根:适量去皮白芝麻:适量
鸡蛋:适量三文鱼:适量
培根:适量--
调味料用量
植物油:适量料酒:适量
番茄沙司:适量海鲜酱油:适量
盐:适量--

步步高升—双味高升芝麻虾的做法步骤

第十三步:将炸好的虾分别用三文鱼片和培根包裹起来,海苔剪成细条,系在三文鱼虾卷上做装饰。

步步高升—双味高升芝麻虾做法第十三步骤

第七步:沾上一层蛋液。

步步高升—双味高升芝麻虾做法第七步骤

第六步:将腌好的虾均匀的裹上一层干淀粉。

步步高升—双味高升芝麻虾做法第六步骤

第八步:再裹上白芝麻。

步步高升—双味高升芝麻虾做法第八步骤

第十五步:步步高升—双味高升芝麻虾

步步高升—双味高升芝麻虾做法第十五步骤

第五步:将处理好的虾,加料酒和少许盐腌制10分钟。

步步高升—双味高升芝麻虾做法第五步骤

第三步:在虾肚子上用刀划几下,去掉砂线,切断虾的筋脉。

步步高升—双味高升芝麻虾做法第三步骤

第十步:炸至芝麻金黄時,将虾捞出。

步步高升—双味高升芝麻虾做法第十步骤

第九步:她锅倒油,油温6成热時,将虾放入锅中,以中火炸制。

步步高升—双味高升芝麻虾做法第九步骤

第十一步:三文鱼切片。

步步高升—双味高升芝麻虾做法第十一步骤

第一步:全部食材合影。

步步高升—双味高升芝麻虾做法第一步骤

第十四步:用海鲜酱油和辣根调成汁,蘸食三文鱼虾卷,培根虾卷用番茄沙司蘸食,也可根据个人口味用沙拉酱、千岛酱或者别的口味的酱料蘸食。

步步高升—双味高升芝麻虾做法第十四步骤

第二步:大虾去掉外壳,保留虾尾。

步步高升—双味高升芝麻虾做法第二步骤

第十二步:培根用平底煎锅煎熟。

步步高升—双味高升芝麻虾做法第十二步骤

第四步:将虾翻过来,用刀背稍微用力在虾背上压几下,为了让虾的筋脉断开,这样处理后的虾在炸的時候就不会弯曲了。

步步高升—双味高升芝麻虾做法第四步骤
相关食材:芝麻

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的步步高升—双味高升芝麻虾。

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