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亲亲宝贝的生日蛋糕

菜谱编号:156-212
亲亲宝贝的生日蛋糕是【安静之慧】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“亲亲宝贝的生日蛋糕”。
亲亲宝贝的生日蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

亲爱的宝贝要过6岁生日了,以前也做过几次生日蛋糕,总是觉比得比较单调,不够完美,这次是宝贝快要上小学的一个分段层,也是在学校过的最后一个生日了,美好的幼儿园阶段就要结束了,从此以后,压力正式开始,做个漂亮的蛋糕,留下美好回忆。希望多年以后,孩子还记的在幼儿园最后一个生日蛋糕是妈妈亲手做的。也祝福我的宝贝开心快乐,健康成长!

亲亲宝贝的生日蛋糕主厨:安静之慧

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
蛋:8个面粉:156克
玉米油:94克牛奶:94克
辅助料用量
香草粉:少许盐:少许
奶油:700克--
调味料用量
白砂糖:120克--

亲亲宝贝的生日蛋糕的做法步骤

  • 第三步:蛋清8个,分三次加入90G白砂糖,打发至硬性发泡状态
  • 第五步:取1/3打发的蛋白放和蛋黄糊中,拌匀即可。
  • 第一步:蛋黄8个,糖30G,油94G,牛奶94G,放在一起打均,普通戚风的做法
  • 第二步:蛋清8个,打发至硬性发泡状态
  • 第八步:分切成三片,抹奶油,做装饰等,具体过程没有拍。双层蛋糕,下层10寸,上层8寸,做法相同。
  • 第七步:10寸蛋糕模150度烤1个小时,转170度20分钟即可。如有需要,加盖锡约,动作要快。
  • 第六步:倒入余下的蛋白中,翻拌至面糊均匀,不要过度搅拌,以免消泡。
  • 第四步:取1/3打发的蛋白放和蛋黄糊中,拌匀即可。
  • 第九步:成品华丽丽的登场了,班上有40多个小朋友,大家都爱吃就好了!
  • 菜谱标签:烘焙

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