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粉丝鸡汤

菜谱编号:156-517
粉丝鸡汤是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝鸡汤”。
粉丝鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡的本身具有温补作用,其含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,镁,钾,钠,维生素A,B1,B2,C,E和烟酸,炖汤能更好地将其精华发挥出来,溶入汤水当中,虽然鸡汤适合冬季喝,但是这款汤我把整鸡改成了只用鸡胸,炖出来的汤清请淡淡,又加入了绿豆粉丝,挺适合夏季的。。。来尝尝吧。。。

粉丝鸡汤主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
带骨鸡胸:适量--
辅助料用量
粉丝:适量香菇:2朵
调味料用量
大蒜:适量葱:适量
盐:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量香菜:适量

粉丝鸡汤的做法步骤

  • 第六步:清淡可口的鸡汤。。。。
  • 第四步:隔水炖3个小时,就好了。
  • 第五步:另起锅,加入鸡汤,鸡肉撕条,加入绿豆粉丝,粉丝软烂后,加盐,鸡精,胡椒粉,葱末,香菜末调味。
  • 第二步:把鸡胸焯水,洗净。
  • 第一步:鸡胸是从整鸡上剁下的,葱,蒜,香菇洗净备用。
  • 第三步:一起加入炖锅中。
  • 粉丝鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1,隔水炖很好的保留了营养。
    2,最后再加调料调味,是为了让肌肉不柴,摄入的食盐相对少些,对健康有益。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉丝鸡汤。

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