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黄豆芽炒粉丝

菜谱编号:267-834
黄豆芽炒粉丝是【冬至2467】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆芽炒粉丝”。
黄豆芽炒粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效

常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了

黄豆芽炒粉丝主厨:冬至2467

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄豆芽:500克粉丝:1把
猪肉:100克--
辅助料用量
植物油:适量食盐:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量酱油:适量
料酒:适量干辣椒:适量

黄豆芽炒粉丝的做法步骤

  • 第九步:成品图
  • 第五步:下入肉沫,翻炒至变白
  • 第四步:锅加油烧热,下入葱姜蒜,干辣椒,爆香
  • 第一步:黄豆芽洗净,挑去豆皮
  • 第八步:加入粉丝,盐,翻炒均匀即可盛出装盘
  • 第七步:下入黄豆芽大火翻炒,炒去水分,改中小火将黄豆芽煸熟
  • 第三步:粉丝放在开水中泡至回软,捞出待用
  • 第六步:淋入酱油,料酒翻炒均匀
  • 第二步:猪肉切沫,葱姜切沫,蒜切片,干辣椒切去头尾,对半切开
  • 黄豆芽炒粉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    粉丝泡至透明就可以,时间不要过长

    菜谱标签:热菜家常菜

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