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肉酱意粉

菜谱编号：156-537

肉酱意粉是【ANNA厨日志】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱意粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

煮这肉酱时需要用到罐装番茄和番茄泥，是我们不太容易获得的，我尝试了几次之后觉得利民番茄酱最为接近，能够提升酱料的浓郁感，同时颜色也非常漂亮，这里列举的材料都比较容易买到，意大利什锦香草现在大型超市也有的卖，是提升香味的关键，tb也是十分方便的，

肉酱意粉主厨：ANNA厨日志

第一步：大量的水烧开，加入一匙盐，烧开后意面呈分散装加入，按说明煮至成熟

第四步：锅内放橄榄油，爆香洋葱大蒜，洋葱微微透明加入牛肉馅儿，翻炒变色，加入番茄，炒至出水。

第五步：加入利民番茄酱，意大利什锦香草，一杯水烧开后加盖最小火炖煮1个小时

第二步：拌上少许橄榄油防止粘连，食用时加入肉酱即可

第三步：番茄在火上烤一下或是用热水川烫剥去外皮，切成丁，洋葱大蒜切碎

第六步：起锅时加入盐，糖，黑胡椒调味。搭配煮好的意大利面即可食用

菜谱标签：热菜

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