平底锅烤肉
平底锅烤肉是【翟女……】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平底锅烤肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新鲜的猪肉,不用任何的佐料腌制,稍微加一点点的盐来烤,利用五花肉本身的肥油慢慢煎制,直到变得焦黄,酥脆。
用脆口的生菜包上一口热腾腾的五谷米,加上喷香的烤肉,一点点青葱解腻,嗯……滋味真的妙不可言!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:100克 | 生菜:100克 |
五谷饭:200克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 孜然粉:2克 |
平底锅烤肉的做法步骤
平底锅烤肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·需要文火煎制,慢慢的把肥油熬出来,然后慢慢的煎酥,不需要放油,而且吃多了也不用怕胖。
2·煎好的肉用剪刀切成入口的小片,方便包饭。
3·米饭可以选择自己喜欢的,我喜欢软一点的,加上一些可以解腻的大蒜,辣椒,或者香葱,视个人口味而定。