平底锅烤肉
平底锅烤肉是【翟女……】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平底锅烤肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新鲜的猪肉，不用任何的佐料腌制，稍微加一点点的盐来烤，利用五花肉本身的肥油慢慢煎制，直到变得焦黄，酥脆。
用脆口的生菜包上一口热腾腾的五谷米，加上喷香的烤肉，一点点青葱解腻，嗯……滋味真的妙不可言！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：100克 | 生菜：100克 |
| 五谷饭：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 孜然粉：2克 |
平底锅烤肉的做法步骤
平底锅烤肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·需要文火煎制，慢慢的把肥油熬出来，然后慢慢的煎酥，不需要放油，而且吃多了也不用怕胖。
2·煎好的肉用剪刀切成入口的小片，方便包饭。
3·米饭可以选择自己喜欢的，我喜欢软一点的，加上一些可以解腻的大蒜，辣椒，或者香葱，视个人口味而定。