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玉米红枣发糕

菜谱编号:156-946
玉米红枣发糕是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米红枣发糕”。
玉米红枣发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿想吃发糕,说做就做,发糕制作比较简单,我用的玉米面和面粉比例1:1,这样口感不太粗糙,因为加了红枣,一点都没放糖,这个发糕很健康松软哦。

玉米红枣发糕主厨:飘雪厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
玉米粉:125克小麦面粉:125克
辅助料用量
红枣:50克--
调味料用量
奶粉:15克温水:适量

玉米红枣发糕的做法步骤

  • 第三步:放温水
  • 第四步:调成湿一点的面团
  • 第八步:大火蒸10分钟后改中火蒸5分钟,关火再焖5分钟出锅
  • 第二步:把玉米面、小麦面粉、酵母、奶粉混合均匀
  • 第六步:放入模具进行发酵
  • 第一步:红枣去籽切丁
  • 第五步:放入红枣搅拌均匀
  • 第七步:发好的发糕放入烧开水的蒸锅中
  • 玉米红枣发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    关火后再焖几分钟

    相关食材:红枣玉米

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