当前位置:首页 > 菜谱大全 > 凉拌万年青

凉拌万年青

菜谱编号:157-225
凉拌万年青是【小吉的奇幻王国】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌万年青”。
凉拌万年青

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

少热量的凉拌菜永远都是夏季里最受欢迎的宠儿。万年青是精选鲜嫩的冬油菜芯,经过先进的干燥工艺精制而成的。以前在饭店吃过,自己做这还是头一次,感觉凉拌很简单,味道也和在外面吃的差不多,大家可以自己动手试试。

凉拌万年青主厨:小吉的奇幻王国

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
万年青:50克--
辅助料用量
大蒜:适量干辣椒:少许
调味料用量
橄榄油:1匙芝麻油:1匙
盐:1小匙糖:1小匙
鸡精:少许--

凉拌万年青的做法步骤

  • 第九步:成品图
  • 第一步:万年青用开水泡发,泡10分钟左右。
  • 第二步:蒜拍成蒜末,干辣椒剪成小辣椒圈。
  • 第十步:成品图
  • 第六步:加入盐、糖、鸡精。
  • 第七步:加入蒜末和辣椒圈。
  • 第五步:加入1匙芝麻油。
  • 第四步:加入1匙橄榄油。
  • 第三步:将泡好的万年青沥水,装盘。
  • 第八步:全部拌均匀,即可。
  • 凉拌万年青做法技巧/窍门/补充说明:

    小吉碎碎念:
    1、泡发万年青的时候,一定要用开水冲泡,这样更能散发出干菜的香气。
    2、喜欢的话,还可以添加松仁、花生碎、杏仁碎等果仁。

    菜谱标签:凉菜

    凉拌万年青菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小吉的奇幻王国】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌万年青。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜