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川味凉面

菜谱编号:157-260
川味凉面是【柠檬树下少年蓝°】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味凉面”。
川味凉面
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
面条:250克黄瓜:80克
辅助料用量
海鲜酱油:2勺生抽:3勺
香醋:3勺白糖:2小勺
生姜末:少许蒜泥:少许
芝麻酱:2勺辣椒油:2勺
香葱末:少许--

川味凉面的做法步骤

  • 第四步:起锅倒入适量食用油,放入葱段、大料一颗,小火熬制,待葱段变至焦黄说明油温刚好
  • 第七步:将面条上放入黄瓜丝,现在开始调料,3勺调和酱油、2勺芝麻酱、2勺蒜水、2勺辣椒油,拌匀即可!
  • 第六步:将酱油,醋、糖、倒入碗中搅拌均匀待用、生姜蒜末泡水、黄瓜切丝待用!
  • 第三步: 倒入适量香油拌至湿润待用
  • 第二步:制作辣椒油,辣椒面,花椒面,五香粉,白芝麻
  • 第一步:起锅做水煮面,水开下面,开锅后加一碗凉水,再次开锅即可捞出过凉水,用电风扇稍微吹干再拌上少许香油防止粘连,放入冰箱待用!
  • 第九步:成品图
  • 第五步:倒入辣椒面中搅拌均匀即可
  • 第八步:拌好了,开吃咯^_^
  • 菜谱标签:面条

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