阿尔萨斯脆皮皮萨
阿尔萨斯脆皮皮萨是【juju的巴黎厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿尔萨斯脆皮皮萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
Flammekueche脆皮皮萨是以阿尔萨斯为主的法国北部非常著名的特色皮萨，因临近德国，德语里叫Flammkuchen的这道皮萨在德国也很普遍，最基本的flammekueche利用洋葱和培根，而脆脆的皮就是它的最大特色，因此它的香脆到极致的美味使它在欧洲大陆广受欢迎。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：250克 | 油：50ML |
| 水：150ML | 洋葱：1·5个 |
| 培根：200克 | 酸奶油：150克 |
| 肉豆蔻粉：少许 | 奶酪碎：100克（克RUYERE 格吕耶尔干酪） |
| 玉米淀粉：10克（可省） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒：适量 |