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脆底牛肉皮萨

菜谱编号：178-998

脆底牛肉皮萨是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆底牛肉皮萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我家竹子爱吃皮萨，所以只要竹子在家就会经常的做皮萨，有时材料简单，竹子也会吃的特香，今天这款皮萨就是用莲藕和豌豆来做的，用莲藕来做还是第一次，没想到味道还是不错的。

脆底牛肉皮萨主厨：雪峰儿

第十八步：脆脆的底皮，，，，，

第八步：锅里加黄油。

第九步：下入牛肉丁煸，加胡椒粉，下莲藕丁煸炒，加盐调味。

第十二步：放到烤箱200度烤5分钟，拿出来抹上番茄沙司。

第七步：莲藕，另一部分牛肉切丁。

第一步：把鸡蛋，水，白糖先放到面包机里。

第十一步：放到烤盘里整形，用牙签扎上洞，以防烤时鼓起来。

第六步：牛肉一部分切片，加淀粉，盐，橙子汁腌渍。

第五步：各种材料备用。

第十六步：烤箱200度烤到牛肉熟透约15分钟，拿出撒上马苏里拉奶酪。

第二步：加入面粉，最后加入酵母粉。

第十三步：再撒上炒好的莲藕牛肉丁。

第四步：发酵好的面团揉匀。

第十步：发酵好的面团擀成薄饼。

第十七步：再放到烤箱里，底层烤大约20分钟即可。

第十五步：最后铺上牛肉片，边上刷蛋液。

第三步：打开发酵键揉成团后再加入黄油，揉到扩展阶段。

第十四步：再撒上橙子丁和豌豆。

脆底牛肉皮萨做法技巧/窍门/补充说明：

1，用淀粉盐渍牛肉是为了牛肉更加的嫩。
2，烤箱的温度可以以自家的烤箱为准。

菜谱标签：批萨

相关食材：牛肉

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