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［足球汉堡］翻版肯德基足球汉堡

菜谱编号：157-690

［足球汉堡］翻版肯德基足球汉堡是【小瑶的美食】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［足球汉堡］翻版肯德基足球汉堡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肯德基为了世界杯专门做出的一款新汉堡，小涛看着广告，总是吵着要吃，咱看了一下，这样一款面包，还不是太难，外面吃着不太放心，今天，咱用预拌粉，做一款最简单的汉堡，做法还是比较简单的，味道嘛，自己做的，哈哈，一定是料足味更美啦！

［足球汉堡］翻版肯德基足球汉堡主厨：小瑶的美食

第四步：再选择一个和面程度，和面15分钟后，面团状态光光滑饱满。

第八步：然后再次滚圆，放进汉堡模里．

第三步：选择一个和面程度，和面15分钟，程序结束，加入黄油．

第十二步：鸡腿用新奥尔良腌鸡料事先腌一晚至入味．

第一步：材料图．

第七步：将面团均分成28份小面团，揉圆，放一边松驰15分钟。

第十五步：汉堡胚对半切开，放一片生菜，挤上一点沙拉酱，再放上一片芝士片．

第十三步：烤箱200度上下火烤20分钟至熟，取出备用。

第六步：发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体。

第十六步：再加上一块烤好的鸡腿肉．

第十一步：烤箱180度预热，用烤网放第二层，上下火烤15分钟即可取出脱模，放凉后使用。

第二步：将高纤维面包预拌粉里所有有材料（包含一包酵母哦！）除黄油外放进面包机里．

第五步：揉好后的面团留在面包机桶里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约二小时至2·5倍大。（发好的过程图图片损坏了，取不出来了，大概发到桶的7分满）

第九步：再放进发酵箱或烤箱里，里面放一碗约60-70度的温水，保持一点的湿度，进行二次发酵发一个半小时到2倍大小左右。

第十四步：汉堡材料备好．

第十七步：盖上另一半的汉堡胚，哈哈，流行的足球汉堡完工．

第十步：发酵母好的足球汉堡胚表面刷上全蛋液．

［足球汉堡］翻版肯德基足球汉堡做法技巧/窍门/补充说明：

面团要记得分均匀，这样出来的足球形状才会漂亮呢．

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