快手汉堡胚
快手汉堡胚是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手汉堡胚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
比较快手的汉堡胚,空口吃也不错,做一些放冷冻,早上取出回炉即可。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高粉:133克 | 低粉:34克 |
砂糖:25克 | 酵母:2克 |
黄油:18克 | 盐:2克 |
水:99克 | -- |
快手汉堡胚的做法步骤
快手汉堡胚做法技巧/窍门/补充说明:
1、酵母要用专门做面包的酵母,种类有很多,各取所需,普遍的是耐高糖酵母。
2、因为不同牌子的面粉吸水性不同,就是同一面粉也会受季节影响吸水性,方子的水量不要一次加完,可以预留10%左右,视情况加。