焦糖脆皮小蛋糕
焦糖脆皮小蛋糕是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖脆皮小蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款小蛋糕将红糖直接放在面糊表面烘烤,产生了焦化变脆效果,很别具风味,推荐大家试一试。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
葡萄干:50克 | 朗姆酒:60克 |
黄油:100克 | 低粉:80克 |
奶粉:10克 | 泡打粉:1/2小匙 |
香草精:1/2小匙 | 牛奶:30克 |
蛋白:30克 | 糖粉:70克 |
红糖:2大匙 | -- |